تدارکات زنجیره سرد تازه ∣ برای نظارت بر دما و رطوبت حیاتی است

آب و هوا برای رشد لیچی بسیار مناسب است اگرچه هوا بسیار گرم است. در باستان،لیچی هابه عنوان ادای احترام مورد علاقه امپراطوران و صیغه ها قرار گرفته است. طبق گزارش: صیغه به لیچی معتاد است و باید با آن به دنیا بیاید، هزاران مایل منتقل و منتقل می شود، ذائقه تغییر نکرده و به پایتخت رسیده است.

می توان گفت که لیچی برای حمل و نقل تازه سابقه دارد.

حالا خوردن لیچی تازه حتی اگر خاویار فرانسوی و ماهی سالمون ژاپنی باشد کار سختی نیست.

سیستم لجستیک زنجیره سرد تازه نقش مهمی ایفا می کند، فاصله بین میز و محل تولید را کوتاه می کند.

در حمل و نقل تازه چه چیزی باید مورد توجه قرار گیرد؟

1.نظارت بر دما و رطوبتدر حمل و نقل

هنگام حمل و نقل محصولات تازه، مهمترین چیز نظارت بر دما و رطوبت است. معمولاً از کامیون های یخچال دار یا وسایل نقلیه با تجهیزات برودتی برای حمل و نقل استفاده می شود تا از تازگی محصولات تازه اطمینان حاصل شود. تفاوت دما در حین حمل و نقل وسیله نقلیه بر فعالیت تازه محصولات تازه تأثیر می گذارد و دما بسیار بالا است که به راحتی باکتری ها، کپک ها و غیره را پرورش می دهد که باعث پوسیدگی محصولات تازه می شود. بنابراین کنترل دما و رطوبت سردخانه در خودرو وسیله مهمی برای کاهش میزان تلفات محصولات تازه است.

سیستم مانیتورینگ دما و رطوبت

Fیا حمل و نقل مواد غذایی تازه از راه دور، مانند حمل و نقل زمینی بین استانی، مواد غذایی منجمد دریایی و غیره،

حمل و نقل طولانی مدت چگونه می تواند نظارت کند که کالا در شرایط دما و رطوبت مناسب بوده است؟

کلید سیستم نظارت بر دما و رطوبت است. زنجیر سرد HENGKO تازهسیستم مانیتورینگ دما و رطوبتساخته شده ازدیتالاگر دما و رطوبت, سنسور دما و رطوبتنظارت بر میزبان و نرم افزارهای مرتبط سنسور دما و رطوبت ما می تواند داده های دمای محیط را در زمان واقعی جمع آوری و انتقال دهد. میزبان مانیتورینگ می تواند داده های نظارت شده توسط هر سنسور دما را جمع آوری، پردازش و ضبط کند، در صورت وقوع یک وضعیت غیرعادی به کارکنان هشدار دهد و وضعیت باز و بسته شدن درب و موقعیت جغرافیایی تجهیزات را جمع آوری و بارگذاری کند.

2. بسته بندی و حمل و نقل محصول

میوه ها و سبزیجات تازه باید با ابزارهای بسته بندی مانند کارتن و بسته بندی پلاستیکی بسته بندی شوند تا از دست رفتن طراوت آن کاسته شود. چون در هنگام حمل و نقل، برآمدگی و برآمدگی اجتناب ناپذیر است، سطح میوه به راحتی آسیب دیده و پوسیده می شود. روش انباشته کردن نیز نیاز به توجه دارد. به دلیل نامنظم بودن شکل و هیکل سبزیجات و میوه‌ها و همچنین عوامل ویژگی خاص آنها، جریان هوا و فشرده شدن بین کالاها باید در هنگام روی هم چیدن چنین محصولات تازه‌ای در نظر گرفته شود. چنین مشکلاتی نیز عامل مهمی بر فعالیت محصولات تازه تازه و از بین رفتن محصولات تازه است.

هنگام حمل میوه و سبزی باید وزن انبار را در نظر گرفت تا در محدوده بار مجاز پر شود. با این حال، اگر میوه ها و سبزیجات بیش از حد پر و شلوغ بسته بندی شوند، میوه ها و سبزی ها مستعد گرمای تنفسی زیادی هستند که باعث رسیدن بیش از حد یا کدر شدن سطح می شود. علاوه بر این، میوه‌ها و سبزیجات تازه در طول فرآیند حمل و نقل تا حد امکان طبقه‌بندی و حمل می‌شوند، عمدتاً به این دلیل که برخی از میوه‌های تازه می‌توانند اتیلن تولید کنند که بلوغ میوه‌ها و سبزیجات را تسریع می‌کند و پس از درجات معینی باعث کیفیت سایر میوه‌ها می‌شود. میوه ها و سبزیجات کاهش یابد.

نظارت بر دما و رطوبت

به عنوان یک غذای حساس به زمان، میوه ها و سبزیجات تازه نیاز به مراقبت و حمل و نقل بیشتری نسبت به محصولات منجمد دارند. حمل و نقل تنها بخشی از تدارکات مواد غذایی تازه است. برداشت اولیه، ضدعفونی، بسته بندی، ذخیره سازی و سایر پیوندها باید با هم مرتبط شوند تا اطمینان حاصل شود که کیفیت غذای تازه در گردش تثبیت یا بهبود یافته و تنوع تازه و ایمن برای مصرف کنندگان فراهم شود. غذای تازه جنسی