Diffusion Stone - سنگ های کربناته پخش کننده حباب اسپارگر هوا سریع ترین روش را برای تزریق CO2 به نوشیدنی های سرو شده از کیسه های سودا ارائه می دهند - HENGKO

سنگ 2 میکرون معمولاً برای کاربردهای اکسیژن رسانی و سنگ 0.5 میکرون برای کاربردهای کربناته استفاده می شود.

کاربرد:

◆ سنگ انتشار HENGKO برای کربناته کردن نیروی آبجو مناسب است، برای کربناته کردن آبجو با فشار یا به عنوان سنگ هوادهی قبل از تخمیر ایده آل است.آبجو را درست مانند افراد حرفه ای با این سنگ کربناته از جنس استنلس استیل کربنات کنید.

سنگ اکسیژن 0.5 HENGKO برای فشار دادن به نوشیدنی های کربناته مانند آبجو، شامپاین یا جرقه زدن مید با دی اکسید کربن استفاده می شود.در مقایسه با سنگ 2.0 میکرونی، سنگ 0.5 میکرونی آبجو را سریعتر و با طول عمر بیشتری کربنات می کند زیرا حباب هایی که ایجاد می کند کوچکتر هستند.

این آبجو به سرعت آبجو / نوشابه گازدار می‌کند، CO2 یا O2 از طریق میلیون‌ها منافذ ریز سنگ عبور می‌کند که گاز را در مایع حل می‌کند.اجازه دهید آبجو یا نوشابه شما حس خوبی در دهان داشته باشد.

برخی از افراد دوست دارند با وارد کردن فشار زیاد بر روی بشکه، فرآیند کربنات کردن آبجو را تسریع کنند، اما یک روش موثرتر و دقیق تر، استفاده از سنگ کربناته یا سنگ انتشار HENGKO است.

تکان دادن بشکه با فشار سنج پایین که روی 30 PSI تنظیم شده است ممکن است آبجو را در یک روز گازدار کند.با این حال، این ممکن است باعث شود که آبجوی گازدار بیش از حد مصرف کنید که می تواند دردسرساز باشد.خروج کربناته از محلول ممکن است بیشتر از زمانی باشد که به نظر می رسد وارد آن شود.

راه حل بهتر برای سرعت بخشیدن به کربناسیون استفاده از سنگ کربناته HENGKO است که به عنوان سنگ انتشار HENGKO نیز شناخته می شود.این یک قطعه از فولاد ضد زنگ است که در سرتاسر آن سوراخ‌هایی به ابعاد 0.5 تا 2 میکرون سوراخ شده است.درب های کاسه مجهز به سنگ انتشار نیز موجود است.

سنگ های کربناته پخش کننده حباب اسپارگر هوا سریع ترین روش را برای تزریق CO2 به نوشیدنی های سرو شده از کیسه های نوشابه ارائه می کنند.

گازدار کردن اجباری نوشیدنی ها

تنظیم کننده خود را روی حدود 2 psi تنظیم کنید، و گاز از میلیون ها منافذ ریز سنگ عبور می کند، که گاز را در مایع حل می کند.آبجو شما یک شبه گازدار می شود.

شما به یک لباس کگینگ خانگی با مخزن CO2، رگولاتور، خطوط و یک بشکه نیاز دارید.به سادگی یک لوله ID با طول 24 اینچ ¼ اینچی را با یک گیره کرمی به لوله شیب کناری گاز بشکه خود بچسبانید. در انتهای دیگر لوله، سنگ انتشار را با استفاده از گیره دیگری وصل کنید. نمودارهایی به صورت آنلاین و در کتاب ها موجود است. سطوح دقیق دما و فشار CO2 برای دستیابی به سطوح کربنات مطلوب.در زیر مثالی برای کربناسیون متوسط ​​در آبجو آورده شده است: آبجو را تا دمای 40 درجه فارنهایت خنک کنید. تنظیم کننده را روی 2 PSI تنظیم کنید و قطع کننده گاز را وصل کنید. هر 3 دقیقه فشار را 2 PSI افزایش دهید. تا زمانی که PSI به 12 برسد، در این مرحله آبجو گازدار می شود، اما اگر آن را برای چند روز تحت فشار در یخچال تنها بگذارید، ضرری ندارد.

نحوه استفاده از سنگ دیفیوژن

1. "سنگ" در داخل بشکه نزدیک به پایین قرار می گیرد.

2. یک خار شیلنگ آن را به طول لوله متصل می کند (معمولاً حدود 2 فوت شیلنگ وینیل دیواره ضخیم 1/4 اینچی) که به لوله کوتاه در زیر پست "در" یا "سمت گاز" چسبانده می شود.

3. هنگامی که CO2 متصل می شود، تعداد زیادی حباب گاز از طریق آبجو به بیرون می فرستد.حباب های کوچک مقدار زیادی از سطح ایجاد می کنند تا به جذب سریع CO2 در آبجو کمک کنند.این در واقع نسخه مینیاتوری دستگاهی است که توسط کارخانه های آبجوسازی تجاری در همه جا استفاده می شود.

4. کربناته شدن باید تقریباً آنی باشد، اگرچه سازنده توصیه می کند آبجو خود را حداقل چند ساعت قبل از سرو کربناته کنید.

◆سنگ هوای HENGKO SS معمولاً برای هوادهی مخمر قبل از تخمیر استفاده می شود که به اطمینان از شروع سالم فرآیند تخمیر کمک می کند.سنگ اکسیژن HENGKO 2.0 میکرون را می توان برای اکسیژن رسانی خارمرغ با استفاده از تنظیم کننده اکسیژن استفاده کرد.سوراخ های سنگ 0.5 خیلی ریز است که نمی توان از آن برای هوادهی مخمر با پمپ هوادهی استفاده کرد.

سنگ کربناته 2 میکرون HENGKO دارای میلیون ها منافذ ریز است، به طوری که این سنگ انتشار به سرعت قبل از تخمیر، مخمر و آبجو کربناته / نوشابه را اکسیژن می دهد، تا زمان تخمیر را کاهش دهد و به راحتی مسدود نمی شود.

سنگ‌های میکرونی مختلف حباب‌های بسیار کوچکی تولید می‌کنند که برای جذب موثر گاز به مخمر شما ایده‌آل هستند.

رایج ترین استفاده برای این سنگ خاص، ساخت یک مجموعه اکسیژن رسانی درون خطی است که در آن سنگ به یک TEE 1/2 اینچی NPT رزوه می شود، بنابراین مخمر خنک شده سنگ را در مسیر تخمیر عبور می دهد. مهم است که جریان اکسیژن را محدود کنید. در این تنظیم برای جلوگیری از اشباع بیش از حد مخمر.

سنگ انتشار HEGNKO را می توان در اتصالات 1/2 اینچی FPT یا قطر 1/4 اینچ، خار 1/4 اینچی یا سایر اتصالات سفارشی نصب کرد تا با شلنگ با مخازن اکسیژن فشرده، پمپ های هوا یا چیلر کتری و خارمرغ متصل شود.

توجه به جزئیات:
پس از کربناته شدن، می توانید ظرف آبجو را تکان دهید.اگر این کار را انجام دهید، آبجو می‌توانید به بهترین احساس دهان برسید. آبجوهای با جاذبه بالا ممکن است به زمان بیشتری نیاز داشته باشند زیرا اکسیژن به راحتی در مایعات با وزن مخصوص بالا حل نمی‌شود.
مهم است که سنگ های پخش کننده را قبل از هر بار استفاده و بعد از استفاده به طور کامل تمیز و ضدعفونی کنید.یک فیلتر هوا نصب کنید، اطمینان حاصل کنید که یک منبع هوای تمیز یا هوای وارد شده به سنگ تمیز است تا از مسدود شدن سنگ یا آلوده کردن مخمر توسط آلاینده ها جلوگیری شود.

برای ضدعفونی صحیح سنگ های خود، توصیه می کنیم آن را به مدت 5 دقیقه در محلول ضدعفونی شده قرار دهید.اگر سنگ مسدود شد، توصیه می کنیم سنگ را به مدت 1 تا 3 دقیقه بجوشانید تا منافذ ضدعفونی شود و منافذ آن باز شود، به شکستن هر چیزی در داخل آن کمک کنید.اگر جوشاندن گزینه ای نیست، توصیه می کنیم در Star San خیسانده شوید.استار سان اکثر آلودگی های سطحی/باکتری ها را از بین می برد، اما داخل سنگ را که ممکن است آلوده یا آلوده نباشد، ضدعفونی نمی کند.اگر منافذ سنگ هوادهی مسدود شد، قبل از شستشو با آب، 15 ثانیه در اسید هیدروکلریک غوطه ور شوید.

از دستکش های ضد عفونی شده استفاده کنید، بدنه سطح متخلخل سنگ انتشار را با دست لمس نکنید، روغن روی انگشتان می تواند منافذ کوچک سنگ را مسدود کند.