اگرچه هوا خیلی گرم است، اما هوا برای رشد لیچی بسیار مناسب است. در دوران باستان،لیچیامپراتوران و صیغه‌ها به عنوان پیشکش مورد علاقه بوده‌اند. طبق این گزارش: «صیغه به لیچی معتاد است و باید با آن متولد شده باشد. این میوه هزاران مایل جابجا و منتقل می‌شود. طعم آن تغییر نکرده است و او به پایتخت رسیده است.»
می‌توان گفت که لیچی‌ها سابقه‌ای برای حمل و نقل تازه تعیین کردند.
حالا، خوردن لیچی تازه، حتی اگر خاویار فرانسوی و ماهی سالمون ژاپنی هم باشد، کار سختی نیست.
سیستم لجستیک زنجیره سرد تازه نقش مهمی ایفا می‌کند، فاصله بین میز و محل تولید را کوتاه می‌کند.
در حمل و نقل تازه باید به چه نکاتی توجه کرد؟
1.نظارت بر دما و رطوبتدر حمل و نقل
هنگام حمل و نقل محصولات تازه، مهمترین نکته نظارت بر دما و رطوبت است. معمولاً از کامیون‌های یخچال‌دار یا وسایل نقلیه دارای تجهیزات تبرید برای حمل و نقل استفاده می‌شود تا از تازگی محصولات تازه اطمینان حاصل شود. اختلاف دما در حین حمل و نقل وسیله نقلیه بر فعالیت تازگی محصولات تازه تأثیر می‌گذارد و دما برای پرورش آسان باکتری‌ها، کپک‌ها و غیره بسیار بالاست که باعث پوسیدگی محصولات تازه می‌شود. بنابراین، کنترل دما و رطوبت سردخانه در وسیله نقلیه وسیله مهمی برای کاهش میزان از بین رفتن محصولات تازه است.
Fیا حمل و نقل مواد غذایی تازه در مسافت‌های طولانی، مانند حمل و نقل زمینی بین استانی، مواد غذایی منجمد دریایی و غیره،
چگونه می‌توان در حمل و نقل طولانی مدت، از مناسب بودن شرایط دما و رطوبت کالاها اطمینان حاصل کرد؟
کلید، سیستم نظارت بر دما و رطوبت است. زنجیره سرد تازه HENGKOسیستم مانیتورینگ دما و رطوبتساخته شده ازدیتالاگر دما و رطوبت, سنسور دما و رطوبت،میزبان مانیتورینگ و نرم‌افزارهای مرتبط. حسگر دما و رطوبت ما می‌تواند داده‌های دمای محیط را به صورت بلادرنگ جمع‌آوری و ارسال کند. میزبان مانیتورینگ می‌تواند داده‌های پایش‌شده توسط هر حسگر دما را جمع‌آوری، پردازش و ثبت کند، در صورت بروز وضعیت غیرعادی به کارکنان هشدار دهد و وضعیت باز و بسته شدن درب و موقعیت جغرافیایی تجهیزات را جمع‌آوری و بارگذاری کند.
۲. بسته‌بندی و حمل و نقل محصول
میوه‌ها و سبزیجات تازه باید با ابزارهای بسته‌بندی مانند کارتن و پلاستیک بسته‌بندی شوند تا از دست رفتن تازگی آنها کاهش یابد. از آنجا که در حین حمل و نقل، ضربه‌ها و برآمدگی‌ها اجتناب‌ناپذیر هستند، سطح میوه به راحتی آسیب دیده و پوسیده می‌شود. روش چیدن نیز باید مورد توجه قرار گیرد. به دلیل نامنظم بودن شکل و فیزیک سبزیجات و میوه‌ها و همچنین عوامل ویژگی خاص آنها، جریان هوا و فشردگی بین کالاها هنگام چیدن چنین محصولات تازه‌ای باید در نظر گرفته شود. چنین مشکلاتی همچنین عامل مهمی است که بر فعالیت محصولات تازه تازه و از بین رفتن محصولات تازه تأثیر می‌گذارد.
هنگام حمل میوه و سبزیجات، وزن انبار باید طوری در نظر گرفته شود که بتوان آن را در محدوده بار مجاز پر کرد. با این حال، اگر میوه‌ها و سبزیجات خیلی پر و فشرده بسته‌بندی شوند، میوه‌ها و سبزیجات مستعد گرمای تنفسی زیادی هستند که باعث رسیدن بیش از حد یا کدر شدن سطح آنها می‌شود. علاوه بر این، میوه‌ها و سبزیجات تازه در طول فرآیند حمل و نقل تا حد امکان طبقه‌بندی و حمل می‌شوند، عمدتاً به این دلیل که برخی از میوه‌های تازه می‌توانند اتیلن تولید کنند که باعث تسریع در رسیدن میوه‌ها و سبزیجات می‌شود و پس از درجه خاصی، باعث کاهش کیفیت سایر میوه‌ها و سبزیجات می‌شود.
میوه‌ها و سبزیجات تازه، به عنوان یک ماده غذایی حساس به زمان، نسبت به محصولات منجمد به مراقبت و حمل و نقل بیشتری نیاز دارند. حمل و نقل تنها بخشی از لجستیک مواد غذایی تازه است. برداشت زودهنگام، ضدعفونی، بسته‌بندی، ذخیره‌سازی و سایر پیوندها باید به هم مرتبط باشند تا از تثبیت یا بهبود کیفیت مواد غذایی تازه در گردش اطمینان حاصل شود و انواع تازه و ایمن را در اختیار مصرف‌کنندگان قرار دهد. مواد غذایی تازه جنسی.
HENGKO را برای یک راه حل جامع برای تمام نیازهای نظارت بر دما و رطوبت خود انتخاب کنید.
تماس با ماامروز برای اطلاع از قیمت‌ها و کسب اطلاعات بیشتر در مورد طیف گسترده محصولات و خدمات ما.
زمان ارسال: ژوئیه-02-2021
